Lunasin ist ein Soja-Peptid, das gesundheitsfördernde Eigenschaften aufweist. Die wissenschaftlichen Erkenntnisse besagen, dass Lunasin eine Schlüsselkomponente ist, die für die cholesterinsenkenden Eigenschaften im Sojaprotein verantwortlich ist. Lunasin ist ein einzigartiges 43 Ketten-Aminosäurepeptid innerhalb der Sojabohne. Neueste Forschung und Entwicklung rund um dieses Sojapeptid konzentriert sich auf die Förderung eines gesunden Cholesterinspiegels. Neben Lunasins cholesterinsenkenden Eigenschaften, zeigt die Forschung, dass es auch krebsvorbeugende Eigenschaften besitzt.
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